Recettes de cocktails classiques
Les recettes par catégories et par ingrédients
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Mojito

Emblême de la culture cubaine, élevé au rang de "cocktail national de Cuba" en 1920, le Mojito était très apprécié par l’écrivain Ernest Hemingway qui venait régulièrement le déguster au légendaire bar de la Havane La Bodeguita del Medio. Il fut remis au goût du jour en 2002 par le film de James Bond "Die Another Day", où Pierce Brosnan en partagea un avec Halle Berry qui sortait d'une baignade en mer. Lire la recette...

Rabbit Killer

Le Martini Dry ultime, quand les autres ne suffisent plus. Mis au point par Jean-Pierre. Lire la recette...

Ti-Punch

Un apéritif classique des Caraïbes Françaises. Dangereusement facile à boire. Lire la recette...

Between The Sheets

Une version sophistiquée du White Lady, qui n'était déjà pas mal non plus... Lire la recette...

Cuba Libre

La légende, obligeamment transmise par la firme Bacardi, veut qu'en 1898, lors de la guerre hispano-américaine, un officier Cubain mélangeât du Rhum Bacardi avec une nouvelle boisson pétillante appelée Coca-Cola, et portât un toast à la libération de son pays, immortalisant ainsi sa recette. Certains esprits chagrins objectent le fait que le Coca-Cola ne fit son apparition sur l'île qu'en 1900 -- ce qui réjouit la firme Havana Club, persuadée que c'est son rhum à elle qui servit à créer le célèbre mélange. Les tensions politiques entre Cuba et les Etats-Unis rendant impraticable toute enquête sérieuse à ce sujet, il ne reste à chacun qu'à se créer sa propre opinion en fonction de ses affinités... Lire la recette...

Cherry Daiquiri

Les Daiquiris sont une famille de cocktails réalisés à base de rhum, d'un fruit, d'une liqueur du même fruit, et de beaucoup de glace pilée. Idéalement, ils devraient être mélangés à l'aide d'un mixer afin d'obtenir la consistance d'un sorbet à demi-fondu. Lire la recette...

Haitian Gold

Pourquoi se contenter d'un simple Punch lorsque l'on a du Nectar de Goyave? Lire la recette...

Long Island Iced Tea

Certains patients sont devenus aveugles après ce traitement. Prudence. Lire la recette...

Mars Attacks

Mis au point par Jean-Pierre un soir d'automne 2002, après avoir regardé le film de Tim Burton. Lire la recette...

Piña Colada

Le nom signifie "ananas tamisé". Maintenant que la Crême de Coco se trouve facilement dans le commerce, pourquoi s'en priver? En saison, on peut également remplacer le Jus d'Ananas par un ananas frais passé au mixer. Lire la recette...

Zombie

Ce cocktail fut créé en 1934 par Donn Beach dans son restaurant Don the Beachcomber, à Hollywood. Donn Beach se spécialisait dans les plats exotiques, accompagnés de créations à base de Rhum. Son succès lui permit d'ouvrir une chaîne de restaurants, et de créer 63 cocktails exotiques qui sont toujours populaires de nos jours. Il composa ce cocktail spécialement pour un client, souffrant de gueule de bois, et qui disait se sentir "comme un zombie". Lire la recette...

Banana Bliss

Oui, les humains peuvent ronronner aussi, comme les chats. Lire la recette...

Julia

La légende veut que l'Amaretto fût créé vers 1525 par une jeune et jolie veuve, à l'attention du peintre Bernardino Luini à qui elle avait servi de modèle pour une fresque de la Madone réalisée avec son maître Léonardo da Vinci en l'église Santa Maria dei Miracoli à Saronno. L'homophonie relative des termes italiens "amaretto" (un peu amer) et "amoretto" (petit amour) pourrait être à l'origine des nombreuses associations entre l'Amaretto et la romance -- d'où son surnom de "liqueur des amoureux". Lire la recette...

Maria Mia

De la noix de coco, de la banane verte et des amandes. Que demander de plus? Lire la recette...

Strawberry Dream

Des fraises et de la Crême Fraîche. Lire la recette...

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