Recettes de cocktails classiques
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Manhattan

A l'origine, le Manhattan était constitué d'une part de whisky et de deux parts de vermouth. On y ajoutait deux ou trois traits de sirop de sucre, du curaçao et des extraits amers. Avec le temps, la proportion de vermouth s'est sensiblement réduite.
Goût de vermouth au whisky
• 2 msr de Whisky canadien
• 1 msr de Martini Rouge
• 4 gouttes d'Angostura
Secouer et verser sans les glaçons. Décorer avec une cerise sur un bâtonnet.

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